点都德落子中原腹地 以手工现作点亮中原“早茶星火”

2025年7月13日，广州老字号茶楼点都德河南首店—郑州正弘城店盛大启幕。开业盛况空前，店内人气爆棚，数百名食客早早排起长龙，只为第一时间亲尝由广州点心师傅现场手工现作的正宗广式点心。此次跨越1100公里，点都德携超50名广州点心师傅扎根郑州，用一笼笼现点、现做、现蒸的点心，将广州早茶文化引入中原大地，绘就南北饮食交融新篇章。

跨越千里，匠心不移：郑州食客解锁“非遗”级广式点心

作为广州老字号，点都德对手工现作的坚持贯穿始终。从每日清晨鲜配到店的食材，到厨房里点心师傅指尖的精准拿捏， 每一份点心的诞生，都恪守着“现点、现做、现蒸”的承诺。此次落子郑州，金莎红米肠、蜜汁叉烧包、招牌虾饺皇等王牌点心，凭借其“非遗”光环（点都德虾饺、叉烧包制作技艺为非物质文化遗产）与“亚洲地标美食”（点都德金莎红米肠2019-2025连续获评）的荣光， 让中原食客在家门口便能品鉴到这份源自岭南的极致匠心与地道风味。

“一盅两件叹世界”，广州早茶的精髓远不止于果腹，更在于那份悠闲自得的生活哲学。点都德将这份“得闲饮茶”的情致带入郑州，在水滚茶靓、点心氤氲的热闹氛围里， 市民不仅能尝到点心师傅们现场手作的新鲜好味，更能沉浸式体验广府人“慢斟细品”的生活艺术。晨起一盅茶，半日悠然过， 这即将成为郑州人触手可及的日常图景。

凭借对手工技艺的坚守与品质服务的追求，点都德不仅风靡广州，更以燎原之势布局全国。目前，品牌已在全国12个核心城市（包括深圳、上海、成都、重庆、南京、杭州、苏州、武汉及郑州等）自营近百家门店， 从珠三角到长三角，再深入中原腹地，持续引领广式点心文化风潮，稳居行业标杆地位。

新店启幕：岭南传统文化碰撞现代科技

点都德河南首店的开业盛典，堪称一场岭南传统与未来科技的奇幻对话。现场，威猛灵动的传统南狮与科技感爆棚的机械狗同台“斗艺”，瞬间点燃全场热情，吸引大批市民驻足，一睹岭南传统文化与现代科技的奇妙碰撞。

落子“中原潮流心脏”，点都德选择的郑州首站—正弘城，自2018年开业即问鼎“郑州商业顶流”，是城市核心区集潮流、人文、艺术与品质生活于一体的国际化地标。其标志性的“正弘之眼”跨层空间、空中花园及高频次原创营销活动，持续引领中原消费风尚，与点都德传承经典、锐意创新的品牌基因高度契合。

步入正弘城点都德店内，浓郁的岭南风情扑面而来。精致的满洲窗花、古朴的木雕屏风、绚丽的广彩瓷片等经典元素，融入现代简约空间，在光影流转间，既复刻了老广州茶楼的市井烟火，又营造出雅致的用餐格调，让食客沉浸于独特的广府美学之中。

更令人惊喜的是，点都德深谙“入乡随俗”之道，创意献礼中原。专为正弘城店匠心研发的“胡辣汤小笼包”—当广式小笼包的玲珑剔透，包裹着河南胡辣汤的辛香醇厚，一口咬下，两种地域风味的奇妙交融在舌尖迸发，不仅是味蕾的探险，更是南北饮食文化深度对话的美味注脚。

“2019年在广州初尝点都德的味道一直念念不忘，现在它终于开到家门口！ 能随时重温这份地道的广式早茶，幸福感满满！”一位排队等候的郑州本地食客兴奋地表示。

“豫”见新篇：点都德落子中原，点亮南北茶饮文化传承星图

展望未来，点都德品牌管理部负责人表示：“河南是华夏文明的重要发祥地，饮食文化源远流长。点都德以河南为新支点，不仅希望能将广州早茶文化在这里发扬光大，更期待搭建起南北饮食文化交流的桥梁。我们将秉持匠心精神，坚持手工现作，在保留传统特色的基础上，不断创新融合，让更多人爱上广式点心。”

此次郑州首店的成功启航，正式拉开了点都德北拓战略的序幕。 据悉，河南作为品牌进军北方市场的关键首站，其意义深远。紧随其后，点都德的西北版图即将点亮—西安首店预计将于今年九月盛大亮相。从岭南到中原，再向西北迈进，点都德在中华大地上持续绘制着传统与现代交织、南北风味共融的早茶文化新星图。

审核：卢超峰