新手友好 做松饼的配料和方法

荷兰宝贝松饼（Dutch baby pancakes, German pancake, Bismarck, Dutch puff），其别称有德式松饼、铁锅松饼、德式布丁、俾斯麦布丁或荷兰泡芙, 是一种美国人发明的烘烤面团类甜品，通常供应于美国西海岸，其口感介于美食松饼、约克布丁和泡芙三者之间。 这是一道小朋友，初学者和手残党都可以轻松掌握的料理，对工具要求也不高，只需要烤箱和能进烤箱的锅或者碗就可以！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 85克
• 高筋面粉 50克
• 每个碗的黄油 10克
• 糖 10克

做法步骤

1、准备好所有材料，烤箱预热180℃，黄油直接切在小碗里就行

2、鸡蛋打匀加入面粉和糖搅拌至无颗粒加入牛奶搅拌至顺滑就可以了

3、碗放在烤盘上送入烤箱一分钟

4、拿出来小心烫

5、直接倒入刚才的面糊，送入烤箱20分钟，上下火风扇模式

6、趁这个时候准备好喜欢的配料，我准备了火腿煎蛋和两人份的芝士玉米青豆肉酱

7、出炉了

8、小朋友特别喜欢肉酱的

9、我喜欢火腿煎蛋的

小贴士

碗的大小和形状决定了松饼的大小和形状！可以配任何你喜欢的配料，不局限咸的，可以放冰淇淋，放水果撒糖浆！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。