说到湖北,如果你只知道白云边,那可就有点“老土”了。大家都知道,湖北地大物博,不仅风景美,出产的酒也不少,而且不少都是低调有实力的好酒。在湖北本地的很多宴席上,会出现一些你可能听都没听过的“无名小酒”。这并不说明这些酒不好,恰恰相反,它们的品质一点不差。只是名气不够大,市场推广跟不上,好不容易有点销量,还被那些大牌酒给抢了风头,真是又低调又“倒霉”。

但在湖北本地人眼里,这些酒可是心头好,他们亲切地称这些酒为“倒霉酒”——酒好却没人识。今天我们就来盘点一下湖北这3款低调但十分值得一喝的“倒霉酒”,看看你有没有喝过?

1、襄江特曲

作为一个地道湖北人,襄江特曲可以说是小时候饭桌上常见的老酒了。这款酒是兼香型白酒,用的是高粱、大米、小麦等多种粮食,再配上清澈甘甜的襄河水,采用传统工艺精心酿造而成。

它最大的特点就是香气浓郁,入口绵柔顺滑,喝起来清亮干净,既有浓香的醇厚,又有酱香的回味,喝完让人神清气爽,特别舒服。

虽然这几年襄江特曲在市场上不怎么火了,但在上世纪,它可是湖北人心中的“硬通货”。可惜后来因为种种原因,这款酒逐渐淡出了大众视野,成了典型的“酒好名声小”的代表。

2、黄鹤楼酒

“昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。”提到黄鹤楼,大家想到的不只是武汉的地标建筑,还有一款与之同名的经典白酒——黄鹤楼酒。

作为湖北的代表性白酒之一,黄鹤楼酒曾风光一时,不少老一辈酒友提起都竖大拇指。虽然现在市场表现不如从前,但靠着过去的口碑,依然有不少忠实粉丝愿意回购黄鹤楼酒。

如果说黄鹤楼是武汉的文化名片,那黄鹤楼酒就是这张名片上的一杯美酒,承载着湖北人的骄傲和情怀。即便如今名气不如从前,但它的品质依旧在线,是一款值得被重新认识的好酒。

3、枝江大曲

说起枝江大曲,老一辈酒友肯定不陌生。上世纪80年代那会儿,它可是风光得很,年销售额一度突破20亿,连五粮液都被它甩在身后。可惜后来因为内部管理问题和几次转手折腾,枝江大曲的市场策略乱了套,结果就是市场份额被其他品牌一点点抢走,辉煌慢慢成了过去式。

不过话说回来,枝江大曲的酒质一直挺稳的,虽然名气不如从前,但还是有不少老粉丝认这口味道,家里饭桌上经常还能见到它的身影。

湖北本身就是一个酒文化氛围浓厚的地方,本地好酒不少,每款都有自己的特色。虽然现在“白云边”名声最大,但在老百姓的日常酒桌上,这些价格实在、口感又好的本地酒更受欢迎。

当然了,湖北的好酒远不止这几款,不过近年来,随着外地白酒大量涌入湖北市场,不少本地人也开始转向喝外省酒。就像接下来要提到的这款国康1935,进入湖北市场后迅速俘获了不少当地酒友的心,人气越来越高。

这款酒用的是正宗的大曲坤沙工艺酿造,每一道工序都很讲究。而这背后,离不开一位重量级人物——范应华老师傅的奉献。他是酱香酒酿造的专家、高级工程师,以前还拿过贵州省科技进步三等奖,是一位酿造大拿。退休后,范大师被国康请出山,亲自参与这款国康酒的酿造,确保每一滴酒都按传统茅香工艺来操作。

这款酒出自贵州仁怀,这里气候湿润、水质好,本来就是酱酒的黄金产区。国康就地取材,选用经过五年窖藏的基酒,再加入十年以上的老酒进行勾调,酿出来的成品酒酱香味十足,口感细腻顺滑,干净甘甜,回味悠长。

说真的,不管是自饮还是招待朋友,这款酒都挺拿得出手,喜欢酱香酒的朋友不妨试试看。

下次如果你去湖北做客,别光找名酒喝,试试这些本地人钟爱的酒,说不定能喝出不一样的味道,还能听到不少有意思的故事呢。