双歧因子的作用及功效（益生菌的“姐妹”，你晓得没？）

益生菌是大众所熟知的一类保健食品，安安也跟大家科普过不少啦。今日份我们来聊一聊益生元，益生元作为一种重要的膳食补充剂，具有较高的营养价值，受到越来越多人的热捧。

什么是益生元？

益生元又叫双歧因子，是指一些无法被宿主吸收，但却可以有选择地促进其体内双歧杆菌等有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。

益生元概念由G.R.Gibso于1995年首次提出，经过长期研究及实践应用，益生元的营养价值得到了充分挖掘。以膳食补充剂的形式进入到机体内，可以对机体微生态平衡起到良好的调节作用，越来越广泛地应用到食品、特殊食品等行业。

益生元有类别么？

益生元主要分为低聚糖类和微藻类两大类，常见的低聚糖类益生元包括低聚果糖、低聚麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉、水苏糖等多种；常见的微藻类益生元有节旋藻、螺旋藻以及植物提取物等。

益生元保健功能

益生元最主要的功能就是能够被双歧杆菌（益生菌）利用，显著增加肠道内双歧杆菌的数量，吸附肠道病原菌；其次益生元还可以在肠道通过发酵碳水化合物产生大量的气体，扩大肠道体积，缩短食物在肠道中的滞留时间。

如何补充益生元呢？

人体摄入益生元的途径主要有两个，第一是通过日常食物，常见含有益生元的天然食物有洋葱、牛蒡、大蒜、黑麦、香蕉、蜂蜜、 燕麦、小麦、大麦、韭菜、芦笋、莴笋、菊苣、番茄、土豆等以及含益生元的奶粉等乳制品；第二是通过服用含益生元的保健食品。