柠檬泡鸡爪的制作方法和配料（吃一口就停不下来啦~柠檬泡椒鸡爪）
- 100次浏览 发布时间：2024-09-28 11:39:45
柠檬泡椒鸡爪
主料：鲜鸡爪500克
调味料：新鲜柠檬1个，洋葱半个，小米椒5个，泡椒10-15个，姜10克，蒜4瓣，小葱2根，香菜一小把，生抽70克，泡椒水70克，香醋30克，料酒15克，盐4克，糖15克，蚝油15克，香油（芝麻油）10克，纯净水50克
想多一些的话，可以将所有配料按比例加倍
制作过程
注：煮鸡爪所用的料酒生姜盐等都在配方份量外。
由于这是一道凉菜，后续不再煮，所以鸡爪要过熟水，会更卫生和延长保存期。
接着准备调料
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