绿茄子怎么做好吃又简单

炒茄子

材料：茄子、五花肉、蒜末、辣椒、盐、鸡精、蚝油、生抽、葱段

做法：

1. 油热放入五花肉，煸炒出多余的油脂。

2. 放入蒜末、辣椒，炒出香味。

3. 倒入茄子，调味加入盐、鸡精、蚝油，加入适量生抽，丢入葱段，翻炒均匀即可出锅。

绿色的茄子嫩嫩的。